Paris-Brest

Comment ne pas résister au classique Paris-Brest? Crée pour la célèbre course cycliste du Paris-Brest-Paris et traversant Fougères nous tenions à mettre cette pâtisserie à l’honneur.

En 4 ou 6 personnes.

Ingrédients

Pâte à choux, croustillant praliné et crème mousseline praliné.

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