Petit épeautre

Le petit épeautre c’est un blé qui a été oublié et donc ce blé a été très peu modifié par l’homme. Remis au gout du jour le petit épeautre a une faible teneur en gluten et ainsi il est plus facile à digérer.

 

Ingrédients

Farine de petit épeautre et levain naturel maison.

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